13 oktober 2015

Patriotisk Raad.

Det er sært nok at en formuende bryggerkarl fra København ikke har fået det indfald at nedsætte sig i Næstved som ølbrygger. Han ville helt sikkert finde et sikkert levebrød når han leverede sundt og velsmagende øl. I Slagelse har en københavner etableret sig som brygger og står sig meget godt. Borgerne velsigner ham, især almuens klasse som nu kan blive kvæget med en behagelig læskedrik. Hos brændevinsbrænderen her i Næstved fås øl. Men højst mådeligt og dyrt. Gall i Næstved har godt øl, men han er vel dyr, med hensyn til kornpriserne for dette år. For den fattige arbejder er det tungt ikke at kunne få et tåleligt glas øl, ja endog for den formuende, som ikke selv producerer øl.

(Politivennen nr. 291. Løverdagen den 28de Julii 1821, s. 4682-4683).


Redacteurens Anmærkning

Vi kender lidt til Næstveds bryggerier på artiklens tid. Det foregik i Bryggergården, Ringstedgade 25. Den ugifte købmand Johan Christian Stenecke grundlagde formentlig produktionen mellem 1801 og 1806. Det skete i form af brændevins­brænding. Da huset skiftede ejer i 1809, kan man se at der var brændevinsværk og maltgøreri, deri en bryggekedel, et maltkar og andet brænderi og bryggerudstyr i huset. Men først 1827 benævnes gården bryghus.