Der er dog en fabrikationsgren som synes at have slået så dybe rødder i Danmark og i selve København at den trodser den ved toldforordningen åbnede fremmede konkurrence, mens så mange andre af vores fabrikker og næsten alle vores håndværk ses dagligt at tabe ved den. Vi har den herlige trøst at når vi engang går klædt fra top til tå i klæder der ikke alene er fabrikerede, men endog syet i England, ville vi dog kunne drikke vores gode hjemmelavede finkel!
I Deutsches Museum findes en opgivelse af alt det korn som årligt forbrændes i København: "I året 1800 har Københavns 316 brændevinsbrænderier (hvoraf 261 ugentligt brændte tre, 40 to, 10 een, og 5 sex gange) i 46956 brændinger, hver beregnet til 4 tønder, forbrugt 187.824 *) tønder kornvarer, som når tønden endog kun giver 50 potter, udgør 9.391.200 potter brændevin eller i penge omtrent 2 millioner, 347.550 rigsdaler."
Selv om desværre en meget stor del af dette fabrikat forbruges i landet selv, kan man dog antage at omtrent det halve udføres til fremmede. Denne fabrikation har derfor tildraget sig regeringens opmærksomhed i den grad at en kommission af meget kyndige mænd er nedsat for ved Københavns brænderier at indføre den nyopfundne destillationsmåde der skal kunne spare 1/3 af det materiale der skal forbruges, kornet.
*) Såvel brændingernes som tøndernes tal er urigtigt i Museum.
I Deutsches Museum findes en opgivelse af alt det korn som årligt forbrændes i København: "I året 1800 har Københavns 316 brændevinsbrænderier (hvoraf 261 ugentligt brændte tre, 40 to, 10 een, og 5 sex gange) i 46956 brændinger, hver beregnet til 4 tønder, forbrugt 187.824 *) tønder kornvarer, som når tønden endog kun giver 50 potter, udgør 9.391.200 potter brændevin eller i penge omtrent 2 millioner, 347.550 rigsdaler."
Selv om desværre en meget stor del af dette fabrikat forbruges i landet selv, kan man dog antage at omtrent det halve udføres til fremmede. Denne fabrikation har derfor tildraget sig regeringens opmærksomhed i den grad at en kommission af meget kyndige mænd er nedsat for ved Københavns brænderier at indføre den nyopfundne destillationsmåde der skal kunne spare 1/3 af det materiale der skal forbruges, kornet.
*) Såvel brændingernes som tøndernes tal er urigtigt i Museum.
(Politivennen. Hefte 14. Nr. 171, 1 August 1801, s. 2728-2729)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar